glass i mängder

(bilden är en annan färg en vad glassen kammer bli )(jag använde bara banan)


hej hej
jag har hakat upp mig lite på glass ..men det
är ju så varmt ute så det passar väll bra


här är ett recept från kp

-------------------------------------------------------------------------------------banan glass tid: 7 min+ 4 timmar


2 portioner
DU BEHÖVER:

2 bananer (helst bruna=ger mer samk)
1 paket frysta hallon (250 g)
3 matskedar florsocker

GÖR SÅ HÄR:
sakla och skiva bananerna.
lägg dem skivade bananerna i en plastpåse,lägg i frysen i 4 timmar
ta ut bananskivorna och lägg i en mixer eller matberedare.Häll
i hallon och florsockeret.mixa tills allt är blandat.NJUT.
TIPS:
du kan även ta andra frysta bär som jordgubbar eller blåbär,ta din favorit!!

banan glass

Bananglass

2 dl grädde (Läs mer)
2 dl mjölk
0,75 dl socker
2 bananer (ordentligt mogna)

Värm socker och 1 dl mjölk tills sockret lösts upp.Ta av från plattan och smält ner grädden. rör i resten av mjölken. Mixa ner bananerna med stavmixer eller mixer. Kör i glassmaskin direkt (för att undvika att bananerna får dålig färg), eller frys och ta ut och rör om ta ut och rör om gör så ett tag om du inte har glassmaskin

bär glass

Ska du göra glass med frukt eller bär kan du utan problem strunta i glassmaskinen, åtminstone om du inte har något emot enstaka hallonkränor eller liknande i glassen (som du kunde ha silat bort om du kokat blandningen). Jag tycker att frukt- och bärglass ska vara så fruktig som möjligt och fattar inte varför man skulle vilja sila sin glassblandning. Därför gör jag nästan alltid såhär när jag gör bärglass:

ca 200 g frysta bär eller frukt*
2 dl vispgrädde
ca 1,5 dl florsocker
eventuellt vaniljsocker, likör eller annan smaktillsats

Mixa ingredienserna i mixer eller med mixerstav. Se till att allt blandas ordentligt. Ät direkt eller släng in i frysen så fort som möjligt för att behålla luftig konsistens.

* Receptet fungerar jättebra med till exempel hallon, björnbär, blåbär, jordgubbar med mera. När det gäller frukter kan resultatet variera. Gör du med till exempel bananer eller annan extremt söt frukt kan du minska ordentligt på sockret. Prova dig fram!(glassen är Supergod med hallon!!)

jordgubbs glass!(

Ja, egentligen en enkel bärglass med jordgubbar. Gott gott. Äts gärna direkt i mjukglasskonsistens.

200 g frysta jordgubbar (köp gärna frysta, de smakar minst lika mycket som färska)
2 dl vispgrädde (Läs mer)
ca 1,5 dl florsocker
eventuellt fröna från en halv vaniljstång eller lite vaniljsocker

Mixa ingredienserna i mixer eller med mixerstav. Se till att allt blandas ordentligt. Ät direkt eller släng in i frysen så fort som möjligt för att behålla luftig konsistens.

(ja det behövs ingen glass maskin!!)

chokladtårta

Chokladtårta

God chokladtårta med banan och grädde som fyllning.
Recept på en god tårta med chokladbottnar, fyllning med banan och grädde och chokladglasyr!
Tid: 1 timme effektiv tid
6-8 portioner
Ingredienser:
Tårtbottnar:
•2 dl mjölk
•1 dl kakao
•1 dl strösocker (till chokladmjölken)
•1 krm salt
•150 g smör
•1 dl strösocker (att röra ihop med smöret)
•1 ½ tsk bakpulver
•1 msk vaniljsocker
•2 ägg
•4 dl vetemjöl
Fyllning:
•1 ½ dl vispgrädde
•2 bananer
Glasyr:
•60 g mörk blockchoklad
•75 g smör
•½ dl strösocker
•2 msk mjölk
Garnering:
•chokladströssel
Utrustning du behöver:
•1 st form med löstagbar kant / springform
•elvisp
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C. Ta fram smöret så att det blir rumstempererat.


Häll mjölk, kakao, strösocker och salt i en kastrull och koka upp. Rör om då och då så det blir en fin chokladsmet. Låt chokladmjölken svalna.


Smörj och bröa en form ca 24 cm i diameter och med löstagbar kant.


Rör rumsvarmt smör och strösocker poröst, använd gärna elvisp. Tillsätt bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt äggen, ett i taget, under kraftig omrörning, gärna med elvisp (kör bara några sekunder till en jämn smet). Häll sedan i chokladmjölken och vetemjöl och rör ihop allt till en smet (går bra med elvisp på låg hastighet).


Häll smeten i den bröade formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Låt kakan svalna med handduk över.


Dela kakan i två bottnar. Lägg den ena bottnen på ett tårtfat. Vispa grädden. Mosa eller skär bananerna i skivor. Bre lite av grädden på bottnen. Lägg på bananerna och sedan resten av grädden. Lägg sedan på den andra bottnen.


Gör glasyren genom att smälta chokladen på svag värme tillsammans med smöret och sockret. Tillsätt mjölken. Ställ sedan glasyren kallt så att den blir tjockare och mer tungrörd så att det blir lättare att bre på den på tårtan (annars rinner den bara av). Ställ gärna kastrullen i kallt vattenbad så svalnar den ganska snabbt. Rör om i den under tiden. Först händer inget men sedan blir den snabbt mycket tjockare.


Bred på glasyren och strö över chokladströssel. Låt tårtan stå kallt.


Serveringstips:
Servera gärna med hallon och vispad grädde.

Tips:
Man kan skära tårtbotten i 3 delar och göra 2 olika fyllningar. Fyllningar kan man välja själv vad man vill ha. Förslag: Hallon, banan, grädde, vaniljkräm.

Hållbarhet och förvaring:
Håller sig en vecka i kylskåp.