Knäck

Förderedelser:sätt kastrullen på en platta och gör följande,



Ingredienser:
2 dl strösocker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 dl hackad mandel eller hasselnötte (valfritt om man vill ha i)

du behöver: 100 knäck formar




Gör såhär:
blanda sockret sirapen och grädden i en tjockbottnad kastrull .
Låt koka upp, rör lite då och då.Sänk värmen när de har börgat att koka.
Men sänk inte så att de slutar att koka .
Låt koka 20-45 min tills smeten har blivit seg.när knäcken kokat klart så heller man ner nötterna och rör om (valfritt)
Fördela smeten i knäckformarna låt svalna.
lägg i en burk med smörpapper imelan.=super knäck



/Linn